可乐鸡翅的做法 简单家常菜---可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做

“可乐鸡翅一道非常受欢迎的美味佳肴。
鸡翅中带着淡淡得可乐清甜，回味无穷，诱惑着你的味蕾。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

可乐鸡翅的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、鸡翅尖用流水冲洗5分钟。

• 3、锅中烧开水放入翅尖焯烫过凉备用。

• 4、炒锅倒油倒入葱姜，大料，香叶，桂皮炒香。

• 5、再把翅尖倒入翻炒。

• 6、加入白酒炒出香味。

• 7、加入老抽。

• 8、再加入生抽。

• 9、把鸡翅翻炒上色。

• 10、然后加入可乐。

• 11、大火煮开撇去浮沫关中火。

• 12、加盖焖烧20分钟。

• 13、然后开大火加入盐。

• 14、加入少许鸡精。

• 15、大火把汤汁收浓稠即好。

小窍门

鸡翅要用流水冲洗至发白。
焯烫后要用凉水把鸡翅冲透，可使鸡翅肉质紧缩，烧出的鸡翅口感劲道。
中火烧制，用大火收浓汁，鸡翅色泽才漂亮。
糖无需再放，可乐已经很有甜味。