软嫩的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：50
土豆 ：800

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆切丝

2.放入水中

3.准备尖椒丝、葱和姜丝

4.油烧热

5.加入葱和姜丝爆炒

6.放入土豆丝继续炒

7.加入适量的盐

8.加入尖椒丝后继续炒

9.土豆丝炒熟即可

烹饪技巧

1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘；2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。