![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
尖椒 ：
2个 土豆 ：
1个 辅料
老抽 ：
适量蒜末 ：
适量盐 ：
适量花椒面 ：
适量油 ：
适量味精 ：
适量 醋 ：
适量葱末 ：
适量 具体步骤
![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料，土豆，尖椒洗净备用
![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆擦丝，泡在水里
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3.尖椒切丝，葱切末
![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里倒油烧热
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5.放葱末，花椒面炒香
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6.再加尖椒，老抽，盐一起翻炒
![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.放土豆丝
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8.翻炒均匀，炒至土豆丝熟，最后加醋，味精炒均匀
![好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第10张]( "好厨房之尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.盛盘
烹饪技巧
一定要用大火炒，这样炒出来的土豆丝才更香土豆丝一定要放在水里，这样既可以泡去一部分的淀粉，又防止氧化变黑。
