秀色可餐的尖椒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：8个
尖椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
胡萝卜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净切两半

2.再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水

3.再切尖椒段.胡萝卜片

4.锅烧热放油加葱花.蒜末.干辣椒段炒香

5.小火把土豆片下锅慢慢煎炒至金黄色

6.再加入尖椒段胡萝卜片

7.继续翻炒至土豆片成熟

8.放点一品鲜酱油

9.再加少许盐.蒸鱼豉油

10.最后加味精炒匀即可出锅

烹饪技巧

1.土豆片切好要用水泡去淀粉炒时才不粘锅；2.这菜炒时不要放水；3.土豆片小火慢慢煎炒至金黄色出煳香味