味浓的黑芝麻炼奶吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

味浓的黑芝麻炼奶吐司，香喷喷的，外形超级好看，味道上也很吸引人呢^_^。黑芝麻吃了后对头发非常好，会让头发更加乌黑浓密。吐司也是必备的早餐甜点之一。好了，相信大家也非常好奇详细的制作方法了。现在就让我们一起跟着食谱学习吧！加油~

主料

高筋粉 ：280
酵母 ：5
水 ：168ML

辅料

黄油 ：20
熟黑芝麻 ：20
炼奶 ：50

具体步骤

取280克面粉+168ML水+酵母混合一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大，室温，26度左右，从一点半到六点发酵了5个钟。

将除了盐、黄油之外的材料，包括全部的中种投入面包机，搅拌混合。搅拌20分钟，加入盐继续搅拌10分钟，加入黄油，再搅拌10分钟，停机。

取出面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

面团稍排气，分割195克/个的3份，63克/个的3份，加盖保鲜膜，中间松驰15分钟。

63克的3份醒发好后，搓成大约30CM长的细长条，编三股辫。

放在小磅蛋糕模具里。

195克的3份份面团排气后擀成椭圆形长条，两边长边折内，从一头卷起，中间松驰10分钟，再卷一次。撒上黑芝麻。囊好的面团卷放在吐司模里。

盖上保鲜膜第二次发酵90分钟。烤箱190度预热。

吐司模和磅蛋糕放进烤箱中下层，单开下火烤吐司模烤30分钟，小模具烤20分钟，面包色泽金黄即可出炉，冷却切片食用。