淡奶油汤种吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我一直都很喜欢吃土司，蛋糕之类的，所以我也很喜欢自己在家做，因为我觉得自己在家的会更加营养卫生健康；自己做出来的土司很新鲜，而且随时想吃就吃，出门的时候携带也很方便；今天教大家做一个淡奶油汤种吐司，在早上搭配上一杯牛奶非常不错哦。

主料

蛋液 ：42
淡奶油 ：50
紫薯粉 ：10
水 ：25
汤种 ：90
高筋面粉 ：285
细砂糖 ：40

辅料

盐 ：3.5g
酵母 ：4
无盐黄油 ：23

具体步骤

1.1，把材料A放入面包机。

2.2，把材料B放入面包机，启动和面程序。（糖和盐放在面包机一角，面粉中压出一坑倒入酵母）

3.3，面团和至可拉出大片薄膜。

4.4，加入材料C软化的黄油。

5.5，和至完全扩展阶段。

6.6，启动发酵程序，面团发酵2.5倍大，手指搓一个洞不回缩。

7.7，取出排气，分成三等份，团圆松弛15分钟。

8.8，依次把面团擀长。

9.9，卷起。

10.10，把面团放入吐司盒中。

11.11，发酵八分满。（把模具放入烤箱，烤箱下装一盆热水，启动发酵功能）

12.12，预热好烤箱，上火155度，下火175度烤33分钟，中途加盖锡纸。烤好后脱模放凉即可。

烹饪技巧

1、不同面粉吸水程度不同,温度根据自家烤箱调节。