手工蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糖 ：75
鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：65

辅料

盐 ：适量
黄油 ：50
牛奶 ：65
果酱 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.黄油放进锅里称好

3.三个蛋黄和一个全蛋

4.3个蛋清

5.黄油煮到沸腾

6.加入晒好的低粉

7.加入牛奶

8.搅拌均匀

9.分次加入鸡蛋液（有鸡蛋黄的）

10.搅拌均匀后

11.蛋清打发，弯钩就可以

12.和蛋黄糊搅拌在一起

13.搅拌出来比较稀

14.准备好烤盘铺一层油纸

15.倒进面糊

16.烤箱180度预热

17.放进开烤

18.20分钟后就可以了，用牙签一插没有液体出来

19.去掉底下的油纸

20.平放晾凉

21.均匀的涂抹果酱

22.反方向卷起来

23.用油纸包好定型

24.吃的时候可以先放冰箱冷藏一下再切开吃

烹饪技巧

烤的时候一定要好好的在一旁看着