「手工美食」桃花紫薯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

都知道鲜花饼很好吃，花瓣茶卖的也挺火，这里有一道美食的做法与其不同，就是桃花紫薯蛋糕，把桃花放进蛋糕里不仅可以装饰蛋糕，还可以吃，而且紫薯的营养非常高，很多女生都比较喜欢紫色，把蛋糕做成紫色，再送给女朋友或者心仪的女生，决对是追人的利器，而且还可以彰显你的心意与勤奋，想追女朋友的可以试试哦。

主料

淡奶油 ：200
6村海绵蛋糕 ：1个
干山桃花 ：20朵
糖 ：35
熟紫薯 ：100
牛奶 ：130

辅料

糖珠水量 ：适量
吉利丁粉 ：10

具体步骤

1.干山桃花开水洗过，再用开水提前浸泡。

2.6寸海绵蛋糕横切3片，取两片备用。

3.蛋糕片剪去1cm厚的边。

4.紫薯提前蒸熟取100g，放入料理机，倒入牛拿哦130g，加糖15g

5.启动料理机打成紫薯奶糊。

6.淡奶油加上20g糖打成浓稠状。

7.打好的淡奶油里倒入紫薯奶糊。

8.吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加热呈液态状，晾凉。

9.6寸蛋糕活底模底层铺上油纸，放入一片切好的蛋糕片，倒入慕斯液，再放入一片蛋糕片。

10.吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌匀称慕斯液。

11.倒满慕斯液。

12.取几朵泡开的桃花，轻轻插在边缘。入冰箱冷藏4小时。

13.用泡桃花的水在溶开2.5g吉利丁粉.

14.备好几朵泡好的桃花。

15.取出做好的慕斯，倒入一层泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下摆放到镜面里。撒点糖珠。再入冰箱冷层1小时即可。取出的时候用热毛巾捂热很容易就脱模了。