手工没事-新手芝士蛋糕 怎么做好吃又简单
新手芝士蛋糕是非常好吃的一款蛋糕，吃起来比较甜，但是不会有腻的感觉，不错的一款美食，可以多吃，这款美食还加入了奶酪，所以口感不错，鸡蛋的蛋白质含量比较高，奶粉的加入可以调味，所以是不错的选择哟，可以尝试一下，对身体也是不错的
主料
自制奶油奶酪 ：30鸡蛋 ：2个
食用油 ：15
面粉 ：30
奶粉 ：10
辅料
白糖 ：60具体步骤
1.将蛋黄与蛋清分开
2.蛋清打成鱼泡状时，加入10克白糖，继续打发
3.打到气泡变小时，再加10克白糖，搅拌
4.60克糖，我分成6次加，这样蛋白打的比较容易打成硬性气泡，做蛋糕的时候也比较容易成功，蛋糕的成功与否就靠这一步了。现在的蛋清可以立起来都不掉，这样就打发成功了
5.将自制的30克奶油奶酪放入碗中
6.将前面与蛋清分开的蛋黄加入到奶酪中
7.加入奶粉，用打蛋器搅拌
8.加入食用油，继续搅拌
9.加入过筛的面粉
10.加入一勺打发的蛋白，用勺子上下切拌，一直加到剩三分之二的时候蛋白
11.然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
12.面包机烘烤10分钟后，将蛋糕液倒入面包机内，继续烘烤40分钟
13.40分钟后将面包机内胆取出晾凉后倒扣
14.倒扣出来的蛋糕
15.蛋糕的切面，很细腻，吃起来也很软
