可口的手工黑芝麻蛋卷怎么做好吃又简单
手工黑芝麻蛋卷是由蛋白和低筋面粉等为主要原材料，搭配黑芝麻等配料烘焙完成的。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。香脆可口的蛋卷是下午茶必备哦。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧
主料
蛋白 ：50黄油 ：50
砂糖 ：50
低筋面粉 ：25
辅料
黑芝麻 ：1茶勺具体步骤
准备好全部材料，将黄油隔水融化成液态。
盆中加入蛋白和砂糖
轻轻搅拌至砂糖融化即可，不要过分搅拌
将面粉过筛加入
轻轻搅拌至无面粉颗粒
将融化的黄油分次加入到面粉糊中，每次拌匀后再加下一次的。
最后加入黑芝麻
搅拌均匀即可，将面糊包好保鲜膜，静置1小时
将烤箱预热165℃左右，在耐高温烤布上，放上一勺面糊，用勺背将面糊均匀的摊开，尽量薄一些
放入烤箱中烤制，5、6分钟后，看到边缘开始变成金棕色即可，立即取出
1.搅拌好的面糊要静置1小时再用更利于油粉融合2.每次烤1—2，多了会来不及卷起就已经冷却变脆的。操作动作要快，但要小心，避免烫伤哦~3.做好的蛋卷要密封保存，否则时间久了会吸潮回软的
