家常咸肉菜饭骨头汤怎么做好吃又简单
家常咸肉菜饭骨头汤--做饭对于很多人来说并不是一件难事，但是做出一道营养丰富并且能让人胃口大开的一道菜却是不容易的，咸肉菜饭骨头汤是非常美味的食物。米粒的Q弹，肉的醇香，青菜的清脆可口，加上骨头汤的鲜美，那尝在嘴里，真真是叫人欲罢不能。
主料
大米 ：适量咸肉 ：适量
青菜 ：适量
红葱头 ：适量
棒骨 ：适量
杂骨 ：适量
黄豆 ：100
辅料
葱 ：适量姜片 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
电饭煲烧米饭.
烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态.
等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟.
冷水,中火,将肉骨头氽10分钟. 肉骨头冲洗干净.
砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫.
.加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时
加盐调味,起锅后洒上葱花
