红枣桂圆鸡骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡骨架 ：2个
胡萝卜 ：1-2个
红枣 ：5-6个
桂圆干 ：一小把
水 ：适量

辅料

枸杞 ：适量
淮山(山药) ：3-4片
姜片 ：4-5片
冰糖 ：小许
油 ：小许

具体步骤

1. 汤锅下水煮沸

2. 鸡骨架洗干净沥水备用

3. 胡萝卜洗好切块，红枣去籽，把以上材料洗干净备用

4. 姜去皮切片备用

5. 把锅烧红放小许油，放姜片

6. 把姜片煎到边缘金黄色放鸡骨架，鸡骨架煎到金黄色后熄火，放进已经烧开的热水中

7. 把煎过的鸡骨架，胡萝卜，枸杞，淮山，桂圆干，红枣，等材料放进煮沸的热水中，电磁炉調到煲汤的键煲1个半小时-2个小时左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和盐

8. 美味的汤就好了

烹饪技巧

沸水下煎过的鸡骨架，鸡骨架煎过汤才会好喝，放冰糖润一点，但是可以不放因为此汤有桂圆干