准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟大蒜炒鸭心这道菜味香浓厚,鲜美可口。鸭心营养丰富,对于盗汗有着一定的效果。有心脏疾病患者可以多吃鸭心来进行调理。大蒜可以杀菌清毒,也可以消食。所以这道菜非常的滋补,对于体虚或者补身体的人是个很好的选择。
主料
鸭心 :
250g 大蒜 :
200g 辅料
油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.准备主料
2.将鸭心用盐洗一下
3.将鸭心放入料酒焯水
4.将锅中加入适量油
5.开中大火,放入大蒜,快速爆炒下
6.倒入鸭心,加入适量盐、味精,翻炒
7.装盘即可
烹饪技巧
鸭心焯水过程中加入适量的料酒去腥。