大蒜炒鸭心怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大蒜炒鸭心这道菜味香浓厚，鲜美可口。鸭心营养丰富，对于盗汗有着一定的效果。有心脏疾病患者可以多吃鸭心来进行调理。大蒜可以杀菌清毒，也可以消食。所以这道菜非常的滋补，对于体虚或者补身体的人是个很好的选择。

主料

鸭心 ：250g
大蒜 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备主料

2.将鸭心用盐洗一下

3.将鸭心放入料酒焯水

4.将锅中加入适量油

5.开中大火，放入大蒜，快速爆炒下

6.倒入鸭心，加入适量盐、味精，翻炒

7.装盘即可

烹饪技巧

鸭心焯水过程中加入适量的料酒去腥。