青蒜炒鸭血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青蒜炒鸭血制作简单营养成分非常的高，鸭血能补血，解毒，但在挑选鸭血的时候也要细心，因为有假鸭血，真鸭血细嫩，嫩滑，很容易碎，呈暗红色，而青蒜爽口，吃进去非常的舒服。这一道也是美食富含了很高的蛋白质，可以增强我们的食欲。

主料

鸭血 ：500g
青蒜 ：300g

辅料

生抽 ：1勺
食盐 ：半勺
白糖 ：半勺
白酒 ：半勺
葱姜 ：适量
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.鸭血洗净，切片

2.青蒜洗净切断，红辣椒切小段

3.葱姜切碎

4.锅中加水烧开，放入鸭血焯水后捞出控干水份

5.锅中倒油，放入葱姜红辣椒煸炒

6.倒入鸭血，并加小半勺白酒煸炒

7.加入适量的生抽

8.加入青蒜翻炒

9.待蒜叶微软后加入适量的食盐

10.加入适量的鸡精翻炒均匀

11.最后加入半勺白糖翻炒均匀

12.装盘上桌即可

烹饪技巧

无