准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
瘦肉精肉末 :
一两胆水
豆腐 :
一斤 辅料
姜蒜末 :
不晓得 花椒 :
不晓得台湾豆瓣儿 :
不晓得葱花儿 :
不晓得 具体步骤
1.豆腐拿水先泡哈,水以恒大冰泉为宜。
2.肉末撒上淀粉,和转。
3.葱葱儿切成一截截儿的。
4.把姜蒜剁成碎碎儿。
5.豆腐泡归一以后,切成坨坨。
6.油辣起,撒花椒。
7.舀点豆瓣儿,和斗肉末一起炒。炒到五成熟倒豆腐和姜蒜。再炒哈哈儿就倒水进及炖。炖5,6分钟后加点淀粉儿收水。
8.加了淀粉再炒哈,撒盐,起锅。撒点葱葱儿,就撒过!