准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![焗鱼怎么做好吃又简单]( "焗鱼怎么做好吃又简单")
偏口鱼 ：
500 辅料
姜 ：
30葱 ：
30蒜丝 ：
30黄酒 ：
1大汤匙盐 ：
5黑胡椒 ：
少量啤酒 ：
100 具体步骤
1. 准备材料。
2. 鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒。
3. 淋上黄酒，放置1小时。关于黑胡椒，用现成的胡椒粉代替也可以的。
4. 在锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去。
5. 锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环。倒入100克啤酒。
6. 用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了。
