吃西瓜子致癌吗

瓜子大家也很熟悉了，现代人很喜欢把瓜子当做一种小零食，特别在过春节的时候，家家户户的餐桌上一定少不了瓜子的存在。其实瓜子的种类有很多，那么大家有吃过西瓜子吗？大家就有一个疑问了，吃西瓜子会致癌吗？下面小编就会大家分析一下。

一、吃西瓜子致癌吗

根据世界卫生组织最新公布的一级致癌物，除了酒精饮料、含黄曲霉素食物、槟榔、烟草、咸鱼等明确的说有致癌作用，其他都是可能致癌，其中存在很大的变数。瓜子也不例外。

瓜子可能致癌的因素，主要有瓜子炒制前后可能存在容易发霉的现象，尤其是瓜子存放时间长，可能因为发霉而产生黄曲霉素，而黄曲霉素被列为一级致癌物，这就存在了健康隐患。但是有苦味未必是发霉后产生的致癌物在作怪，因此要食用新鲜的瓜子，建议购买有质量保证的品牌瓜子。

瓜子炒制过程中一些商贩，尤其不是正规厂家的商贩为了口味和成色，会添加大量增加甜味的——糖精钠、明矾、滑石粉等，或者其他物质，过量服用可能致癌。建议购买正规厂家国家质监检查合格的产品，口味清淡，少添加剂。

所以正常吃瓜子不会致癌，但是要少吃，炒制的瓜子吃多了会上火。少量的吃还是有好处的，瓜子富含维生素，蛋白质等，可以安定情绪、防止老化，治失眠、增强记忆、增进食欲等。

二、西瓜子的功效

1.清热、化痰、接骨

西瓜子的营养价值这么丰富，它的功效也很强大哦。首先西瓜子的营养价值有很好的清热止渴的作用。像我们如果平常经常出虚汗，口舌干燥等，都可以通过食用一些西瓜子来解决哦。而且西瓜子的营养价值对化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多，咳不出，不妨试试吃一些西瓜子哦。西瓜子的营养价值最神奇的地方就是它还具有促进骨骼愈合的效果，如果骨折或者骨质酥松，不妨常吃西瓜子。

2.降血脂、通肠胃

西瓜子的营养价值不仅仅是这样，西瓜子里面还富含油脂，对我们的肠胃疏通有很好的效果。像便秘或者没用食欲的患者，不妨食用一些西瓜子来达到辅助治疗的效果。西瓜子的营养价值还包含西瓜子富含不饱和脂肪酸，能起到降压，降血脂，防止动脉硬化等效果。

小编的这篇文章是关于“吃西瓜子致癌吗”的介绍，大家看完心中的疑惑就解开了吧。其实正常吃西瓜子是不会致癌的，而且瓜子吃多了也容易上火，所以大家要多加注意了哦，不要吃太多。其实瓜子也是可以在家里自己做，大家不妨去尝试一下吧。