家常菜干炸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肋排 ：750

辅料

盐 ：少许
生抽 ：适量
面粉 ：适量
花椒粉 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.排骨剁成三指长的段，用盐，花椒粉，料酒，腌一小时。

2.加干面粉，拌均，不见干面就好。

3.油锅烧至七，八成热，下排骨，改中小火，炸至酱红色。

4.出锅了。

烹饪技巧

加面粉时不加任何东西，就是腌排骨时的生抽和洗排骨时的水分，炸出来一定酥脆。