锡纸焗鱼腩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

锡纸焗鱼腩是一种用鱼腩为主要原材料制作而成的菜品，运用了锡箔纸包裹起来焗制而出，味道鲜嫩香醇，吃起来鱼腩的味道特别肥美，好吃而又不油腻，除此之外还含有非常丰富的营养价值，能够为人体提供丰富的蛋白质类营养物质，对人体大有好处。

主料

鱼腩 ：300

辅料

二锅头 ：适量
煎炸粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
水 ：适量
玉米淀粉 ：适量
葱 ：适量
砂糖 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
蒜 ：适量
茄汁 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼腩洗干净晾干水、葱、蒜、姜切碎备用。

2.鱼腩加入适量的油、少许盐、料酒、混合姜蒜腌5-10分钟。

3.鱼腩均匀拍上万用炸粉下油锅炸至香脆，表面金黄色捞起。

4.把鱼腩均匀铺在锡纸上，少许油烧热油锅、倒2大茶匙口急汁、2大茶匙茄汁、少许酱油适量的砂糖、少许盐、适量的水混合搅拌均匀慢火加热调配至适合自己的味道撒麻油、适量玉米淀粉加水搅拌均匀倒入勾成芡汁。

5.把芡汁倒在鱼腩上、撒芝麻、葱、然后再取锡纸一张覆盖在上面 包好封口。

烹饪技巧

鱼腩可以换成别的肉类。