家常菜清蒸钳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

梭边鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.钳鱼斩件

2.钳鱼用盐抹匀腌一会儿

3.将腌好的钳鱼放到碟子上，加上姜和蒜头蒸熟

4.蒜头拍碎备用

5.热锅下适量油，爆香蒜头

6.将油淋到蒸好的鱼上，再淋上酱油，洒上小葱即可上桌

烹饪技巧

如果想鱼肉更入味，可以适当增加腌的时间