![家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
甲鱼 ：
一只 辅料
盐 ：
适量姜片 ：
适量料酒 ：
适量清水 ：
适量 色拉油 ：
适量葱段 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.我不敢杀生，老公将甲鱼清洗干净，此过程很重要，一定要将外面的糙皮处理干净
![家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.均匀撒少许盐（盐的多少要看甲鱼的大小和自己的经验啦），喷料酒，铺上葱段、姜片
![家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.将甲鱼盖撒盐，盖上脚爪，再倒入少许料酒和少许清水，最后浇上少许色拉油
![家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.开水入锅蒸1个半小时左右（视甲鱼大小而定），出锅撒胡椒粉
烹饪技巧
1.盐的量没把握，就宜少不宜多，出锅后太淡可再加点盐2.清水不要太多，不要超出盖边3.还可以加点枸杞同蒸，补养高效就大大的了，我当时没有
