![家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
包公鱼 ：
1条 辅料
姜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量蒸鱼鼓油 ：
适量蒜头 ：
适量 具体步骤
![家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼洗干净，去掉肚子里的东西，然后在鱼身上划2刀.
![家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.将鱼放碟里，加少许的姜丝，隔水蒸20分钟.
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3.20分钟后，调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟.
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4.锅里烧油加热，再加入剁碎的姜和蒜头爆香.
![家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜清蒸包公鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.直接淋在鱼上面即可.
烹饪技巧
1、最后一步油爆姜时，锅一定烧的很热再倒油，油再次烧到很热时再下姜和蒜爆，这样淋在鱼上面味道会更鲜些的。
