自制老醋樱桃萝卜怎么做好吃又简单
炎热的夏天又到了，又到了吃凉拌菜和好季节了。在这个气候十分炎热的季节，相信很多人都和小编一样，没什么胃口，不想吃饭，尤其是家里的菜做得比较油腻的时候。但是如果家里的餐桌上有一道十分清热爽口的凉拌菜那就不一样了。所以小编今天就要教大家一道老醋樱桃萝卜的做法。
主料
花生米 ：100樱桃萝卜 ：300
辅料
香菜 ：3根蒜瓣 ：3瓣
陈醋 ：30ml
香油 ：适量
食盐 ：适量
白糖 ：10
生抽 ：15ml
食用油 ：20ml
具体步骤
1.樱桃小萝卜削去根洗净。
2.然后切成薄片。
3.把萝卜片放入大碗中，加入少许食盐拌匀腌至萝卜出水。
4.花生米100克。
5.炒锅倒入食用油，油量是炒一份菜的量，冷油冷锅放入花生米，开火不停翻炒，炒至花生啪啪响，颜色变深即可关火盛出。
6.炒好的花生米盛出冷凉就会变脆。
7.开始准备老醋汁，一勺白糖10克。
8.两勺陈醋30毫升，一勺生抽15毫升。
9.再加入适量香油调匀备用。
10.蒜瓣切末，香菜切段备用。
11.腌制好的萝卜放入盘中。
12.倒入花生米。
13.撒上蒜末和香菜段。
14.浇上老醋汁拌匀即可。
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