![可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西葫芦 ：
1个 鸡蛋 ：
3个 辅料
盐 ：
1勺蒜 ：
2瓣油 ：
2勺蚝油 ：
1勺 酱油 ：
1勺 姜 ：
5 具体步骤
![可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.将西葫芦切丝备用。
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2.鸡蛋三个备用。
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3.准备好姜，蒜，葱
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4.鸡蛋打散备用。
![可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
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6.已经煎好的鸡蛋
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7.炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒下入少许盐。
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8.最后下入蚝油翻炒
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9.最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
![可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "可口的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.已经做好的西葫芦炒鸡蛋
烹饪技巧
1.西葫芦要快火急炒，保持脆嫩口感。2.选择较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正、表面应光滑无疙瘩的西葫芦。
