茴香牛肉，清香嫩滑好吃到停不下来图解

吃习惯了芹菜馅的饺子，今天来做做茴香馅的饺子。茴香牛肉馅饺子是用新鲜茴香和牛肉，配上大葱、五香料水、盐、老姜、大蒜、生抽等调味料调制而成的馅料，做好的茴香牛肉馅饺子，清香嫩滑，适合大众口味，喜欢的小伙伴们也赶紧试试吧。

主料

面粉 ：500克
牛肉馅 ：500克
新鲜茴香 ：500克

辅料

盐 ：1小勺
大葱 ：1根
老姜 ：适量
白胡椒粉 ：1小勺
生抽 ：2汤匙
老抽 ：1汤匙
料酒 ：3汤匙
蚝油 ：1汤匙
鸡精 ：1小勺
花椒 ：3克
八角 ：2个
香叶 ：2片
桂皮 ：5克
丁香 ：3克
大蒜 ：5瓣

详细步骤：

第一步

先把面团做好，盖上保鲜膜，醒发30分钟

第二步

锅里倒入2碗水的量，大火烧开后放入八角、桂皮、花椒、香叶和丁香，熬制5分钟之后，把水过筛到盆中，去渣留水

第三步

把牛肉馅放入五香调料水中，加蒜末、蚝油、生抽、老抽和料酒，充分搅拌均匀

第四步

把生姜和大葱清洗干净后切碎

第五步

倒入姜末和白胡椒粉，充分搅拌均匀

第六步

把茴香洗干净切碎后放入牛肉馅中，搅拌均匀后倒入葱末、盐、鸡精和芝麻油，充分搅拌均匀

第七步

把面团分成大小等分的剂子，然后擀成饺子皮，把饺子一个个包好

第八步

大火把水煮开后倒入饺子，煮至饺子全部浮起即可捞出

第九步

香喷喷的茴香牛肉饺子做好啦