荷叶莲藕扇骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪扇骨 ：一根
淡菜 ：十颗
胡萝卜 ：适量
莲藕 ：适量

辅料

枸杞 ：适量
干荷叶 ：半片

具体步骤

1. 准备一节莲藕，胡萝卜，十颗淡菜，枸杞，猪扇骨一根，干荷叶半片。

2. 扇骨在滚水中汆烫去好血水，冲洗干净备用。

3. 砂锅中将淡菜，扇骨，切片莲藕，荷叶一同放入，煮沸后中小火加入几滴醋（能让扇骨中的钙质更好的溶解释放）胡萝卜煲2-3小时左右，加入枸杞焖片刻，加盐调味即成。