滋补青菜荷叶蛋排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

饭前先喝汤，胜过良药方。饭前和吃饭的时候适量喝一些汤，可以润滑食道，促进消化，减少食道炎，胃炎的发生，保持消化道的健康。秋季正是需要进补的时候，这款香喷喷的滋补青菜荷叶蛋排骨汤最是美味了。青菜不仅让汤里营养更加均衡，还丰富了色彩，看着就让人食指大动。

主料

鸡蛋 ：3个
排骨 ：315
青菜 ：180

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）

取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。

将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

加适量的料酒，接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

焖至没气后开盖。

然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。

最后，加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀，即成。