![家常淮山猪骨汤怎么做好吃又简单]( "家常淮山猪骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪骨 ：
500铁棍淮山 ：
400 辅料
生姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 猪骨洗净备用。
2. 淮山削皮洗净切块备用（因为淮山比较晚入锅，泡在清水里可以防止它变黑）。
3. 猪骨飞水（就是烧开水放猪骨进去烫一下捞起来），拍一块姜备用。
4. 砂锅内水开后（记得要一次加足水），放猪骨入锅，改中小火煲四十分钟，再放淮山入锅煲四十分钟。
5. 关火，根据个人口味加盐。如果喜欢的话，盛汤的时候在碗里放点葱花香菜会更香。
烹饪技巧
猪大骨，排骨，都可以用来煲这个汤。淮山煲得绵绵软软的最好吃。
