山淮玉米棒骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

棒骨 ：2-3块

辅料

山淮 ：3片儿
玉米（冰箱里没有玉米，又懒得出去买，用玉米粒代替） ：1根（切成4~5块）
玉竹 ：5、6片
枸杞 ：1小把
盐 ：1小勺

具体步骤

1. 棒骨用姜水焯一下，可以去腥、去油、去血沫，我做肉类，洗净后都要用姜水焯滴；玉米粒提前泡软

2. 棒骨及所有配料入锅，加入适量盐，我想吃辣，放了一点小红辣椒，又放了一点点白酒，这样汤的味道会比较香。对了，玉米粒很不容易熟，之前要泡泡才好。

3. 加入高汤（鸡汤），没过棒骨或根据需求添加就行。用点高压锅，一键完工，安全又方便，哈！最后喝汤的时候在用盐调味。

烹饪技巧

出锅啦，虽然看上去油花花的一片，但是现在的油不是肥肉的油，大部分是骨髓里面滴，还是蛮营养的，喜欢的话，在喝汤的时候加些醋，有助于补钙，而且味道也很好哦。