![山药炒肉怎么做好吃又简单]( "山药炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
山药 ：
适量 猪肉 ：
适量 辣椒 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量油 ：
适量生粉 ：
适量 醋 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1. 把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌
2. 把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右
3. 倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀
4. 倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成
5. 完成
