![肉片炒山药怎么做好吃又简单]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
山药 ：
300g 猪肉 ：
300g 辅料
生粉 ：
适量 鸡蛋 ：
1个尖椒 ：
1个盐 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量葱段 ：
适量 具体步骤
![肉片炒山药怎么做好吃又简单 第2张]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单 第2张")
1.原材料：猪肉、山药、辣椒。
![肉片炒山药怎么做好吃又简单 第3张]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单 第3张")
2.将猪肉切片
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3.切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀
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4.山药去皮切片，焯水待用
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5.焯好的山药
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6.锅里加适量的油烧至7成热，下肉片滑熟。
![肉片炒山药怎么做好吃又简单 第8张]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单 第8张")
7.滑熟的肉片盛起待用。
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8.起油锅，下山药片煸炒。
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9.加入肉片炒匀
![肉片炒山药怎么做好吃又简单 第11张]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入辣椒，葱段，加盐、鸡精、炒匀就可以出锅了 ，
![肉片炒山药怎么做好吃又简单 第12张]( "肉片炒山药怎么做好吃又简单 第12张")
11.成品，味道还行，呵呵。
烹饪技巧
滑肉片的时候油温不要太高，六七成就行了。
