美味的猪肉炒山药怎么做好吃又简单
主料
山药 ：80猪肉 ：300
辅料
葱 ：适量辣椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
青椒 ：10
具体步骤
1.先把猪肉切成片。
2.放入大碗中加盐、生抽、淀粉。
3.用手抓一抓，腌制15分钟。
4.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
5.锅烧热，入油放入猪肉。
6.用中小火慢煎。
7.煎到两面脆脆的就可以了。
8.然后装出备用。
9.把山药切成斜片。
10.把青椒切成小块。
11.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
12.加入山药和青椒炒，再放入糖炒一炒。
13.加入少量的水再炒到七成熟。
14.最后倒入猪肉炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
1山药爱粘锅，炒时要少量多次的加水。2炒山药时不要炒的时间长，炒的烂了就不好吃了。3猪肉里有盐，炒山药时盐要少放。
