早餐无油小餐包的崛起怎么做好吃又简单
夏天的早餐没有胃口，一个无油小餐包来拯救你。几分钟时间，简简单单的无油餐包出炉，老妈的手艺越来越好，淡淡的米粉香味配上尚好冰镇的酸奶，清凉下也填饱了肚子。觉得餐包方便而实惠，可作为工作餐的参考呢。一些现在的上班族也不妨试一下，餐包可放入冰箱保存。
主料
老面 ：100烫面 ：50
高粉 ：400
辅料
盐 ：10酵母 ：10
水 ：250ml
鸡蛋 ：50
全麦粉 ：100
核桃果干 ：适量
具体步骤
1.准备老面，烫面老面配方：高粉150水100酵母0.5盐2混合均匀冰箱冷藏16小时以上 烫面配方：高粉100水150混合无干粉状态冷却后冰箱冷藏隔夜使用
2.其他原料揉捏，可人工，当然有厨师机的话用厨师机
3.酌情放入自己喜欢的葡萄干，核桃。
4.拿出来放在有干粉的（如果面团太湿）案板上用手温按压回暖，然后均匀分成6等份
5.调整面粉，揉搓，蒸烤。
6.拿出，将烤好的面包晾晒至可食用。
乳清本身带咸味，所以盐可以减少一些。
