早餐淡奶油椰蓉小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来了一道可以当做早餐的早餐淡奶油椰蓉小餐包，这道早餐包的制作方式并不复杂，随意今天才要教给大家的，也希望大家经过学习可以自己制作出如此美味的早餐淡奶油椰蓉小餐包，不仅使你每天早上的早餐更加丰富有营养也会让你的同事羡慕你哦。

主料

面包粉 ：300
细砂糖 ：55
牛奶 ：140
淡奶油 ：30
鸡蛋 ：1个（50g左右）

辅料

盐 ：3
酵母 ：4
黄油 ：30

具体步骤

将除黄油外的其他材料混合，揉成光滑均匀的面团

加入黄油揉至扩展。

面团进行第一次发酵，发酵至原来的2～2.5倍大。(此步骤也可使用中种冷藏法)

发酵好之后面团排气，分成大小相当的16小份，滚圆，醒发10分钟

醒发完成后将烤盘放到温暖湿润处进行面团的第二次发酵，发酵至原来的2倍大。(天气不冷的时候可以将烤盘放入烤箱，旁边放一杯温水即可)

发酵完成后在面团表面刷蛋液撒上椰蓉

预热烤箱，160度中层，上下火烤20～25分钟。注意，上色到自己想要的程度及时加盖锡纸。即可