回味无穷的原味早餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：25
面包粉 ：225

辅料

奶粉 ：10
鸡蛋 ：25
水 ：120
绵白糖 ：60
酵母 ：3
鸡蛋液 ：适量（刷表面）
黄油 ：30
盐 ：3
黑芝麻 ：适量（撒表面）

具体步骤

1.所有原料除黄油和表面用的材料外混合放入搅拌桶内，开始搅拌。

2.搅打成团15分钟后，放入软化好的黄油粒，打至完全扩展阶段。

3.取出面团，放入温暖处发酵至两倍大，然后将面团取出揉压排气。

4.分成几个大小相等的面团，大概60克一个，整理成圆形。

5.放入烤盘，放置温暖处发酵30分钟，放入烤箱，170度，预热3分钟，烤3分钟后取出，表面刷蛋液，撒黑芝麻，再放入烤箱烤15分，关火，在烤箱中焖一会儿再取出。

6.烤好的面包要在面包架上晾凉后再食用，可从中间切段，涂抹果酱食用味道更佳。

烹饪技巧

1放入烤箱后烤3分钟后取出，表面刷蛋液，撒黑芝麻，这样面包表面已经成形，刷蛋液不会破坏面包的形状。2烤的温度和时间还要根据自家烤箱的脾气来调节。