美味海带鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

如果你没有尝过这一道美味的家常海带鸭的话，那就趁着这个时候自己动手制作一下，然后品尝一下啊！千万不要轻易的错过这一道美味的家常海带鸭。而且海带鸭可是十分的下饭的呢，你要想想这一道美味的家常海带鸭搭配是热气腾腾的白米饭多棒～

主料

鸭腿 ：1个
海带 ：适量
青椒 ：1个
红椒 ：1个
洋葱 ：1/2个

辅料

八角 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
胡椒 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块

锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制

中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒

加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色

鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒

加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟

汤汁略收，调味即可

烹饪技巧

1、素体虚寒者忌食鸭子。2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。3、感冒患者不宜食用。4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。