![养生美味酸萝卜老鸭海带汤怎么做好吃又简单]( "养生美味酸萝卜老鸭海带汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟酸萝卜老鸭海带汤，老鸭的肉质在高温处理以后，入口软烂鲜美，精华都散播到汤里，加入酸萝卜口感清爽，更能调出老鸭的鲜味，还能去除腥味和油腻，是非常好的搭配组合，加入海带，它富含的碘盐和谷氨酸让汤的鲜美跟上一层楼，滋补养生，值得一试。
主料
酸萝卜 ：
50 鸭肉 ：
500 辅料
盐 ：
5 海带 ：
20 姜 ：
5 胡椒粉 ：
5料酒 ：
5鸡精 ：
5 具体步骤
啊老鸭洗净切块，凉水下锅，焯煮去掉血水，捞出
海带泡发，切片，酸萝卜切片
砂锅内烧足量的水，开后下拍过的老姜，再下焯过的鸭块和酸萝卜片，烹入料酒，大火煲半小时，再转小火保二小时至鸭肉软烂
调入胡椒粉和鸡精，关火盛出
