美味酱烧豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油豆角 ：200
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
蘑菇精 ：少许
花椒 ：少许
葱 ：少许
蒜 ：少许
尖椒 ：少许
陶大一级老抽 ：适量

具体步骤

1. 锅底倒油，烧开，加入少许花椒、然后捞出，加葱花炝锅爆香；

2. 加入豆酱、待出酱香味儿后，加入切好的肉片，翻炒。

3. 肉变色后，加入豆角，放少许老抽，翻炒。大概2~3分钟后，加入冷水没过豆角，但不要太多水。

4. 大火，开锅后，加入少许盐。

5. 然后中火，炖10—15分钟。

6. 蒜切末，尖椒切圈。待离出锅前放入。

7. 出锅前，再放盐，蘑菇精翻炒2分钟，出锅。

烹饪技巧

这道菜呢，说起来真的很好吃，必须用油豆角才好吃。这是东北人夏季的最爱。还有我特别推荐宝泉岭豆香酱，我吃这个牌子的大酱已经好几年了。其实，里面加入土豆块也很味美。和森林香米饭拌在一起吃，味道好极了。森林香大米很香，真的，去我家吃饭的朋友，都点名吃这个米饭。