美味的红烧大排豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

现在是吃豇豆的季节了，每次去早市买菜，看到卖的最多的就是豇豆了，而且还非常的便宜新鲜，其实我们平时最好多吃一些应季的瓜果蔬菜，这样比较健康，所以我今天就买了一些豇豆回来，准备做一道我老公最爱的红烧大排豇豆，每次做这道菜我老公就能多吃一碗饭呢。

主料

豇豆 ：150
里脊肉 ：250

辅料

生抽 ：1勺
胡椒粉 ：适量
葱姜干辣椒 ：适量
老抽 ：半勺
生粉 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.里脊肉洗净切片。

2.用老抽和淀粉腌制片刻待用。

3.葱姜干辣椒切碎备用。

4.豇豆洗净切段。

5.热锅凉油，放入葱姜干辣椒煸香。

6.放入腌制好的肉片煸炒。

7.煎至两面有点焦黄。

8.加入生抽、适量开水煮开。

9.待汤汁收到一半时，放入豇豆炒至断生即可。

10.放入胡椒粉拌匀，关火加盐调味即可食用。

烹饪技巧

1、肉片提前用老抽和淀粉腌制片刻容易入味。