准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟红烧汁的味道比较强劲,很适合用来调味。而长豇豆的味道比较清淡,在进行凉拌的过程中,豇豆可以充分吸收红烧汁的味道。而酱汁显著的提味作用,让这道菜吃起来非常开胃,用这道凉菜配着米饭和馒头一起食用,非常好吃。
主料
长豇豆 :
400g 辅料
盐 :
适量红烧汁 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.蒜头切粒,可以再切细点儿哦!
2.长豇豆去掉头尾的根。
3.洗净切长段。
4.锅中烧热水,把豇豆入沸水锅中焯熟。
5.豇豆一定要焯熟,看到颜色变深了或尝尝会不会有生的味道。
6.红烧汁加点儿盐,蒜粒拌匀。
烹饪技巧
长豇豆一定要焯熟,或炒菜时也一定要炒熟。