好吃的红烧大排豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我最喜欢吃红烧大排豇豆了，尤其喜欢吃奶奶做的红烧大排豇豆，那个时候，奶奶做一大盆，我和表妹表弟，一会就能吃完一大盆，还要舔舔盆底，现在想想都太美味了，长大后，一直忘不了那个问题，今天呢我就来教大家做这道好吃的红烧大排豇豆。

主料

里脊肉 ：250
豇豆 ：150

辅料

葱 ：适量
老抽 ：半勺
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：1勺
花生油 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切成厚薄均匀的整片。

2.肉片用老抽和淀粉腌制片刻待用。

3.葱姜干辣椒切碎备用。

4.豇豆洗净切成段备用。

5.热锅凉油，放入葱姜干辣椒煸香。

6.放入腌制好的肉片煸炒至两面微黄。

7.加入生抽、开水大火烧开。

8.汤汁收干至一半时，放入豇豆炒至断生。

9.加入胡椒粉炒匀即可，关火加盐调味装盘。

烹饪技巧

1、提前把肉片用老抽和生粉腌制片刻容易入味。