准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟这道鸡汁是一道有着自己独特味道的美食,鸡汁是一种特别有味道的调料品,有很多美食中都需要用鸡汁这一种调料品,鸡汁就是将鸡肉或者是将鸡骨头熬制出来的汤汁进行浓缩制作出来的美食,这道鸡汁的制作方法稍微有点难度,但是也能学会。
主料
鸡 :
适量 辅料
水 :
适量 具体步骤
在铁锅里适量水,架好架子,架子上放个大的不锈钢盆,不锈钢人盆里倒扣一个陶瓷碗。把鸡洗干净,沥干水,剁成小块,放在不锈钢盆里,也就是陶瓷碗周围,满满摆一圈(因为要摆整只鸡,所以不锈钢盆尽量找大点的)放好盖上铁锅盖子
大火蒸到出气,转小火蒸半个小时。蒸好后先将鸡肉夹出来,鸡汁在倒扣的陶瓷碗里面