煎饼馃子和杂粮煎饼有什么区别?

北方人酷爱面食，大饼、馒头类食物更是一天主食的首选，饼类食物中煎饼馃子、杂粮煎饼在北方可谓是家喻户晓，但是却有人有这样的疑问：煎饼馃子和杂粮煎饼有什么区别?今天小编就和大家一起梳理一下这两者的区别!

煎饼馃子和杂粮煎饼有什么区别

1.煎饼馃子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼的薄饼里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些，果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。

2.煎饼馃子是天津著名的小吃。一般天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。

3.天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼馃子之名，却与原本的天津煎饼馃子相去甚远。

4.而杂粮煎饼是一种山东小吃形式的煎饼。里外全脆,香味四溢，味美可口。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。

5.山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

以上便是小编总结的“煎饼馃子和杂粮煎饼有什么区别”的相关资讯，这两种饼不管有什么样的不同，却都是一种不可多得的美味。