自制电饼铛煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄瓜 ：一根
火腿 ：适量

辅料

盐 ：少许
葱花 ：适量
海鲜酱 ：少许

具体步骤

1. 面粉加少许盐用水调成糊状，放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛，舀一勺面糊在电饼铛里

2. 用刮板推成圆形，等表面水分收干，掀起边缘换个面

3. 打入一个鸡蛋

4. 用刮板把鸡蛋打散推开

5. 乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花，滴几滴油在鸡蛋上，再翻个面

6. 刷上海鲜酱，放上黄瓜丝和火腿丝，卷起

7. 成品

烹饪技巧

面糊的粘稠自己调节，稀点也可以做，只是做起来的饼皮很薄，难换面，面糊厚了，饼偏厚，难熟。里面的酱料可以随便搭配，我是家里只有海鲜酱，也可以放芝麻酱，黄豆酱，辣酱等等，只有是你能接受的酱料都可以，配料也不限