自己做的杂粮煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑米粉 ：1勺
小米面 ：2勺
小麦面粉 ：3/4杯
玉米面粉 ：1勺

辅料

盐 ：适量
黑芝麻 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.如图，将适量的小麦面粉同玉米面粉、小米面、黑米粉倒入碗中。

2.放入适量盐，加凉水，搅拌均匀成糊状。

3.在饼铛上刷适量油，将搅拌好的面糊倒入一半，然后用铲子摊开，摊匀。

4.待面糊将成凝固状时，打入一个鸡蛋，并摊匀，在蛋液还没凝固时，撒上适量的黑芝麻。

5.面糊和蛋液稍微凝固后，用铲子将煎饼翻个儿。

6.大约1分钟，煎饼就熟了，就可以折成长方形出锅啦。

烹饪技巧

1、玉米粉不要放多哦，否则煎饼会散掉的。2、也可以在煎饼上放葱花，放香肠，还可以抹甜面酱，包一片生菜叶，都是很好吃哒。