土豆泥奶酪面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：200
白糖 ：10
盐 ：半小勺
酵母 ：1小勺
玉米油 ：1大勺
水 ：130

辅料

土豆 ：200
香菇 ：4朵
油浸番茄 ：适量
双色马苏奶酪 ：适量
芝士粉 ：适量
多彩胡椒 ：适量

具体步骤

1. 土豆切片蒸熟，放入保鲜袋里用擀面杖压成泥。

2. 油浸番茄切小粒备用，土豆泥里加盐，芝士粉，一点水和现磨的多彩胡椒拌匀。

3. 香菇洗净后切片，炒锅中加油，烧热后放入香菇片翻炒至熟。

4. 面包材料全部混合，揉至扩展，放温暖处发酵至两倍大。排气后分成4份，滚圆发酵15分钟。

5. 再次排气，擀成椭圆形，放入纸膜中发酵。

6. 在发酵好的面团上放上土豆泥，香菇片和番茄丁，表面撒上双色奶酪。烤箱预热190度，上下火中层，烤30分钟左右。

烹饪技巧

脆脆的奶酪下面是软软香香的土豆泥，中间还夹杂着酸甜的油浸番茄和香菇。这款面包的口感相当丰富，奶香浓郁。