自制奶酪蛋黄土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆泥是很我喜欢吃的，但是一般只有在快餐店和西餐厅才能吃的到，我就自己学着用土豆和咸蛋黄和奶酪做奶酪蛋黄土豆泥，做好的奶酪蛋黄土豆泥的味道完全不输在外面买的，润滑、绵软的土豆泥有些奶酪的奶香和咸蛋黄的香味，喜欢的朋友可以试试。

主料

土豆 ：500
咸鸭蛋黄 ：1个
马苏里拉奶酪 ：150

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.把土豆洗净

2.从袋子里拿出来，放盘子里备用

3.锅中放油，烧至七成热

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

5.捞出放凉，待油味变凉

6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。

14. 取出后即可上桌品味

烹饪技巧

1、压土豆泥时，可以把土豆放入食品袋里，然后反复碾压即成。2、调味时不宜过咸，清淡一些便于突出奶酪的味道。