黄油爆大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：五六只

辅料

黄油 ：拇指大小
葱 ：一根
姜 ：拇指大小
料酒 ：适量
香油 ：少许
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 把虾头拿下，虾身中间纵向切开取虾线，然后虾身用料酒和盐腌制一段时间，葱切段，姜切丝，再用一个碗，调一些料酒，酱油，醋，香油，或者可以放一点点虾酱，酱汁均匀调开放在一边，酱汁可以多一点点，但不用放盐了，因为虾里面有盐

2. 热锅，黄油入锅，均匀刷开，等到起泡泡了，就把虾头放进去，出红油

3. 出红油之后，放虾身，葱段，姜丝，等虾身差不多红的时候，放调好的酱汁

4. 等酱汁超不多收完，起锅！

烹饪技巧

这是一个人分量哦~五六只大虾，哈哈，酱汁里面醋的比例要控制好，有的人不吃虾头，不过这种方法做出来的还是可以吃虾头的后下半段的，很不错的哦