小女人之大理石戚风怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：40
牛奶 ：25
色拉油 ：25
鸡蛋 ：2
细砂糖（蛋黄用） ：10
细砂糖（蛋白用） ：30
可可粉 ：5

辅料

具体步骤

1. 蛋黄蛋白分离，往蛋黄中加入10g细砂糖，牛奶，色拉油，搅拌均匀；

2. 往蛋黄糊中加入过筛的低筋面粉，混合均匀至无粉状态，备用；

3. 往蛋白中分三次加入30g细砂糖，打发至干性发泡，出现直立的小尖角；

4. 往蛋黄糊中加入1/3蛋白，切拌均匀，不能打圈；

5. 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀，不能打圈；

6. 混合均匀后，倒出一小部分蛋黄糊，筛入可可粉，切拌均匀；

7. 将可可面糊倒回蛋黄糊中，稍微搅拌即可倒入模具中；

8. 将模具放入烤箱中层，上下火，150度，30分钟就出炉啦~~很好看的小帽子，有没有~