大补的虫草花煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

虫草花 ：30
鸡肉 ：500

辅料

红枣 ：适量
枸杞 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

虫草花用清水浸泡下洗净，特别是根部的质杂要洗干净。

鸡肉清洗干净，特别是要用力将鸡皮搓洗干净，斩成块。

姜洗净，去皮，拍破。

枸杞用水冲洗干净。

煲锅里放足量的清水（约1升左右），放入鸡肉、虫草花、姜、红枣，开中火，盖上锅盖，煲。

汤开了后，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖，继续小火煲1小时左右。

1小时后，虫草花、鸡肉就煲好了，关火 。撒入枸杞，利用锅内滚动的汤煮枸杞即可，这样枸杞子颜色红润，口感更甜。